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Fácil
Fácil

Milanesas de tofu con mix de semillas

Nutritivas y sabrosas, ofrecen todos los beneficios del queso de soja y quedan riquísimas acompañadas por una ensalada de hojas verdes y papas rústicas

PORCIONES: 4

Ingredientes

  1. 400 g de tofu firme
  2. 2 cdas. de salsa de soja
  3. 1 cdta. de pimentón ahumado
  4. 75 g de harina de garbanzos
  5. 2 dientes de ajo
  6. 2 cdas. de perejil
  7. sal a gusto
  8. pimienta a gusto
  9. 75 g de pan rallado
  10. levadura nutricional a gusto
  11. mix de semillas a gusto
  12. aceite de oliva virgen extra c/n

Nutritivas y sabrosas, ofrecen todos los beneficios del queso de soja y quedan riquísimas acompañadas por una ensalada de hojas verdes y papas rústicas

Preparación

  1. Escurrir el bloque de tofu y cortar en cuatro trozos rectangulares, de aproximadamente 1 cm de grosor.
  2. En un recipiente poco profundo, mezclar la salsa de soja y el pimentón ahumado. Marinar los trozos de tofu en esta mezcla durante al menos 30 minutos en la heladera.
  3. Mientras, en otro recipiente, mezclar la harina de garbanzos con los dientes de ajo y el perejil picados, la sal y la pimienta. Agregar agua hasta obtener una consistencia semilíquida.

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