Estos pastelitos de origen japonés son furor en todo el mundo -la receta tradicional se hace con arroz glutinoso y relleno de una pasta de porotos adzuki bien dulces-; aquí, con frutillas deliciosas
PORCIONES: 6
Ingredientes
- 100 g de frutillas
- 100 ml de crema de leche
- 45 g de azúcar
- 75 g de harina de arroz glutinoso
- 100 ml de agua
- colorante rojo c/n
- harina fina de maíz c/n
Estos pastelitos de origen japonés son furor en todo el mundo -la receta tradicional se hace con arroz glutinoso y relleno de una pasta de porotos adzuki bien dulces-; aquí, con frutillas deliciosas
Preparación
- Cortar las frutillas en pedacitos.
- Batir la crema de leche junto a 15 g de azúcar hasta que tome cuerpo. Mezclar con las frutillas.
- Con ayuda de unas cucharas, hacer bolitas con la mezcla sobre una bandeja y congelar.
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