Vegetariana
De textura suave y aireada, estos muffins son una alternativa sin gluten, nutritiva y súper práctica, ideal para resolver tus almuerzos o sumar un snack saludable en cualquier momento del día
PORCIONES
2
Ingredientes
- 2 u de huevos
- 2 cdas. de queso crema light
- 60 ml de leche descremada
- pimienta negra a gusto
- 1/2 cdta. de cúrcuma
- 100 g de harina sin gluten
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1 atado de espinaca
- 40 g de queso port salut
- aceite de oliva c/n
De textura suave y aireada, estos muffins son una alternativa sin gluten, nutritiva y súper práctica, ideal para resolver tus almuerzos o sumar un snack saludable en cualquier momento del día
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Juan Manuel Hierro, el autor de esta receta, es Lic. en Nutrición (MP 5249) y antropometrista ISAK nivel 1.