Fácil

Ñoquis de papa

Name: Ñoquis de papa
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg de Papas; Agua c/n; Sal c/n; 200 g de Harina 000; 100 g de Parmesano; 1 Huevo; Pimienta blanca a gusto; 1 puñado de Sal gruesa

Por Sebastián Raggiante

Suaves y livianos, los ñoquis de papa son el clásico del 29 de cada mes y amigables para paladares de distintas edades

PORCIONES

Ingredientes

1 kg de papas
agua c/n
sal c/n
200 g de harina 000
100 g de parmesano
1 u de huevo
pimienta blanca a gusto
1 puñado de sal gruesa