Un clásico infalible que se hace en pocos minutos; suave, cremoso y con plus de sabor, ideal para un almuerzo proteico
PORCIONES
1
Ingredientes
- 1 u de tomate
- 30 g de queso fresco
- 2 u de huevos
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 1 cdta. de albahaca
Un clásico infalible que se hace en pocos minutos; suave, cremoso y con plus de sabor, ideal para un almuerzo proteico
Preparación
- Picar el tomate y cortar el queso fresco en cubitos.
- En un recipiente, batir los huevos y salpimentar.
- Añadir el aceite a una sartén antiadherente y llevar a fuego medio. Saltear los cubitos de tomate por 2 a 3 minutos o hasta que se suavicen.
* Sol Franci, la autora de esta receta, es Lic. en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires, experta en nutrición y salud hormonal femenina.