Fácil
Las hojas verdes aportan color y sabor a esta clásica receta de huevos; ideal para una comida exprés
PORCIONES: 1
Ingredientes
- 2 huevos
- 10 hojas de espinaca
- sal a gusto
- nuez moscada a gusto
- aceite c/n
- 30 g de queso port salut
- zanahoria a gusto
Las hojas verdes aportan color y sabor a esta clásica receta de huevos; ideal para una comida exprés
Preparación
- Licuar o mixear la espinaca, los huevos, la sal y la nuez moscada hasta que se forme espuma, teniendo en cuenta que cuanto más espuma, mayor saciedad.
- Calentar una sartén con unas gotitas de aceite durante 3 minutos a fuego máximo, verter la mezcla, bajar el fuego a mínimo y dejar cocinar 3 minutos. En el centro colocar el queso y cerrar. Cocinar unos 3 minutos más.
- Acompañar con zanahoria rallada.
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