Vegetariana
Esponjoso y húmedo, este omelette combina espinaca con hierbas frescas; se acompaña con tomate para un plato liviano y lleno de frescura
PORCIONES
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Ingredientes
Para el omelette
- 1/2 atado de espinaca
- 1/2 cda. de perejil
- 1/2 cda. de ciboulette
- 3 u de huevos
- pimienta negra a gusto
- 1 cda. de aceite de oliva
Para la ensalada
- 1 u de tomate
- 8 hojas de albahaca
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1/2 cdta. de jugo de limón
- pimienta negra a gusto
Esponjoso y húmedo, este omelette combina espinaca con hierbas frescas; se acompaña con tomate para un plato liviano y lleno de frescura
*Será necesario chequear que todos los ingrediente sean aptos para celíacos.
*Ana Cascú (MN 105261), la autora de esta receta, es médica clínica especialista en nutrición.