Fácil
Un omelette liviano y sabroso, con el dulzor natural de la zanahoria, acompañado por una fresca ensalada de quinoa, tomate, pepino y palta: una combinación colorida y nutritiva, ideal para una comida completa y fácil de preparar
PORCIONES
1
Ingredientes
Para el omelette
- 50 g de quinoa
- 1 u de zanahoria
- 2 u de huevos
- pimienta a gusto
- hierbas aromáticas a gusto
- 1 cdta. de aceite de oliva
Para la ensalada
- 1 u de tomate
- 1/2 u de pepino
- 60 g de palta
- 1 cdta. de aceite de oliva
- jugo de limón a gusto
- pimienta a gusto
Un omelette liviano y sabroso, con el dulzor natural de la zanahoria, acompañado por una fresca ensalada de quinoa, tomate, pepino y palta: una combinación colorida y nutritiva, ideal para una comida completa y fácil de preparar
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Antonella Bahl Stoessel, la autora de esta receta, es Licenciada en Nutrición (MN 11482).