Fácil
Estos “buñuelos” originarios de la India se rebozan en harina de garbanzo y se fríen para comer en el momento; con una salsa de yogur picantita o un chutney, son un viaje de ida
PORCIONES
24
Ingredientes
- 3 u de cebollas moradas
- 1 undefined de coliflor
- 4 undefined de papas
- 1 atado de espinaca
- 1 cdta. de jengibre en polvo
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 cdita. de cilantro
- 1 cdita. de comino
- 1 cdita. de garam masala
- 1 cdita. de cúrcuma
- 360 g de harina de garbanzos
- agua c/n
- aceite cantidad necesaria
Estos “buñuelos” originarios de la India se rebozan en harina de garbanzo y se fríen para comer en el momento; con una salsa de yogur picantita o un chutney, son un viaje de ida
- Picar la cebolla y la coliflor. Cortar la papa en cubos pequeños y la espinaca en tiras.
- Mezclar todos los vegetales con el jengibre, el ajo, el polvo de hornear, el cilantro, el comino, el Garam Masala y la cúrcuma. Agregar la harina de garbanzos y unir con la mano. Si es necesario, añadir agua hasta lograr una masa ni muy líquida ni muy espesa.
- Calentar el aceite a 170°C. Armar pequeños bollos y freír unos 4 a 5 minutos o hasta que las pakoras se doren.
Suscribite para ver todas las recetas de forma ilimitada.$500/mes por 6 meses
Además podrás armar tu recetario y listas de compras, acceder a Masterclass con chefs referentes y guías de cocina.