Fácil
Con manteca en vez de la grasa tradicional, esta receta es perfecta para hacer en casa y tener pan casero todos los días ¡corteza crocante y miga esponjosa!
PORCIONES
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Ingredientes
- 500 g de harina 0000
- 10 g de sal
- 25 g de levadura fresca
- 250 ml de agua
- 50 g de manteca
Con manteca en vez de la grasa tradicional, esta receta es perfecta para hacer en casa y tener pan casero todos los días ¡corteza crocante y miga esponjosa!
Preparación
- Colocar la harina en un bol y añadir la sal por los bordes.
- Agregar la levadura desgranada en el centro y por último el agua.
- Mezclar hasta que no quede líquido suelto y luego bajar a la mesada e integrar por un minuto (se puede utilizar la palma de la mano para desgarrar la masa y lograr que se una bien).
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