Fácil
Una alternativa vegana y sabrosa que se destaca por el perfume de las especias y su miga tentadora ¡para acompañar todas las comidas!
PORCIONES
2
Ingredientes
- 140 g de lentejas
- 120 ml de agua
- 80 g de harina sin gluten
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cdta. de sal
- 1 pizca de cúrcuma
- 1 pizca de comino
- 1/2 cdta. de ajo en polvo
- mix de semillas c/n
Una alternativa vegana y sabrosa que se destaca por el perfume de las especias y su miga tentadora ¡para acompañar todas las comidas!
Preparación
- Dejar las lentejas en remojo por 8 horas. Escurrir y reservar crudas.
- Procesar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
- Pasar la mezcla a un molde rociado con spray vegetal y enharinado, colocar semillas por arriba y hornear a 180°C por 40 minutos o hasta que esté dorado.
* Para garantizar que esta receta sea sin T.A.C.C será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Rocío Hernández, la creadora de esta receta, es Licenciada en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires, especialista en alimentación vegetariana y vegana; Directora del posgrado de “Nutrición Basada en Plantas, salud, ética y soberanía alimentaria” de Universidad Nacional de Rosario.
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