Vegetariana
Sin harina ni lácteos, ideal para un desayuno energético, lleno de proteínas y sabor; untalo con manteca de maní o ricota condimentada y arrancá la mañana bien arriba
PORCIONES
1
Ingredientes
- 1 u de huevo
- 3 cdas. de maní con sal
- 1/2 cdta. de polvo de hornear
- sal a gusto
- aceite de oliva c/n
Sin harina ni lácteos, ideal para un desayuno energético, lleno de proteínas y sabor; untalo con manteca de maní o ricota condimentada y arrancá la mañana bien arriba
Preparación
- Mixear todos los ingredientes menos el aceite de oliva hasta que quede una consistencia homogénea.
- Pincelar con el aceite de oliva un molde redondo pequeño apto para microondas y verter la mezcla.
- Cocinar en el microondas durante 2 minutos y desmoldar.
* Diego Sívori (MN: 4870), el autor de esta receta, es Licenciado en Nutrición, Director de la Carrera de Nutrición de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) y autor del libro Nutrición Fácil en Tiempos Difíciles (Editorial Grijalbo).
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