Nada más rico que los sandwichitos de miga y qué mejor que hacerlos con pan casero; seguí la receta, ¡sale espectacular!
PORCIONES
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Ingredientes
- 500 g de harina 0000
- 1 cda. de azúcar
- 280 ml de agua
- 2 cdas. de leche en polvo
- 10 g de levadura seca
- 50 g de manteca
- 5 g de sal
- 1 cdta. de vinagre blanco
Nada más rico que los sandwichitos de miga y qué mejor que hacerlos con pan casero; seguí la receta, ¡sale espectacular!
Preparación
- En un bol mezclar la harina, el azúcar, el agua, la leche en polvo y la levadura. Mezclar bien y dejar fermentar tapado por 10 minutos.
- Pasado el tiempo, añadir la manteca pomada, la sal y el vinagre e integrar bien. Una vez que no quede líquido suelto, bajar a la mesada y amasar hasta obtener una masa lisa. Dejar descansar tapada por 10 minutos.
- Estirar con ayuda de un palote hasta formar un rectángulo con poco espesor.