Fácil
Miga suave, corteza dorada y el perfume inconfundible del pan recién horneado; la receta infalible para resolver los desayunos de la semana y lograr las mejores tostadas caseras
PORCIONES
2
Ingredientes
- 1 kg de harina 000
- 20 g de sal
- 35 g de leche en polvo
- 30 g de levadura fresca
- 500 ml de agua
- 1 u de huevo
- 50 g de miel
- 80 g de manteca
Miga suave, corteza dorada y el perfume inconfundible del pan recién horneado; la receta infalible para resolver los desayunos de la semana y lograr las mejores tostadas caseras
*Esta receta rinde para 2 moldes.
*Francisco Ponce de León, el autor de esta receta, es chef y panadero argentino, fundador de L’Ancienne Boutique.