Vegetariana
Un clásico de la cocina callejera polaca: preparado sobre un pan alargado con queso, hongos y cebolla, es la alternativa perfecta para resolver una cena rápida o una juntada informal
PORCIONES
2
Ingredientes
- 1 u de cebolla
- 200 g de champiñones
- 2 cdas. de manteca
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 u de baguette
- queso gouda a gusto
- 2 cdas. de kétchup
Un clásico de la cocina callejera polaca: preparado sobre un pan alargado con queso, hongos y cebolla, es la alternativa perfecta para resolver una cena rápida o una juntada informal
Preparación
- Pelar y picar finamente la cebolla. Limpiar los champiñones frescos con papel absorbente y cortarlos en láminas.
- Derretir la mitad de la manteca en una sartén a fuego medio y transparentar la cebolla. Incorporar el resto de la manteca y dorar los hongos, sin mover la sartén, por aproximadamente 10 minutos. Salpimentar.
- Cortar la baguette al medio por lo largo y untar con un poco de manteca extra. Cubrir con la preparación anterior y esparcir el queso gouda rallado; salpimentar.
*Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Street Food de la colección Sabores del mundo, editorial One Minetta Media.