Claudia Carrara preparó recetas antiinflamatorias en su masterclass para Foodit

Fácil

Pan de zanahoria sin gluten

Name: Pan de zanahoria sin gluten
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g de Harina de almendras; 1 cdta. de Polvo de hornear; 50 g de Coco rallado; Ajo en polvo a gusto; 120 ml de Agua; 1 cda. de Aceite de oliva; 150 g de Zanahoria

Por Claudia Carrara

Sin harina, con ingredientes súper nutritivos y naturales, este pan es una alternativa para acompañar todas las comidas ¡muy fácil!

PORCIONES

Ingredientes

100 g de harina de almendras
1 cdta. de polvo de hornear
50 g de coco rallado
ajo en polvo a gusto
120 ml de agua
1 cda. de aceite de oliva
150 g de zanahoria

Sin harina, con ingredientes súper nutritivos y naturales, este pan es una alternativa para acompañar todas las comidas ¡muy fácil!

Preparación

Mezclar en un bol la harina de almendras, el polvo de hornear, el coco rallado y el ajo en polvo.
En otro recipiente mezclar el agua, el aceite de oliva y la zanahoria rallada.
Unir ambas preparaciones con espátula.

*Claudia Carrara, la autora de esta receta, es referente y pionera de la difusión de la comida orgánica en Argentina desde 1989. Hace más de 20 años está al frente del restaurante BIO y es experta en alimentación antiinflamatoria.