Fácil

Pan nube con lomito y tomate

Name: Pan nube con lomito y tomate
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Claras de huevo; 1 Yema; 2 cdas. de Queso untable; Sal a gusto; Orégano a gusto; 1 cdta. de Polvo de hornear; Hummus a gusto; 4 rodajas de Tomate; 2 fetas de Lomito ahumado

Por Lic. Daniela Casanovas

Suave, esponjoso y con el equilibrio justo entre frescura y sabor: un sándwich etéreo e irresistible

PORCIONES

Ingredientes

2 u de claras de huevo
1 u de yema
2 cdas. de queso untable
sal a gusto
orégano a gusto
1 cdta. de polvo de hornear
hummus a gusto
4 rodajas de tomate
2 fetas de lomito ahumado

Suave, esponjoso y con el equilibrio justo entre frescura y sabor: un sándwich etéreo e irresistible

Preparación

Precalentar el horno a 180°C.
Batir las claras a punto nieve.
En un bol aparte, batir la yema junto con el queso untable y agregar los condimentos y el polvo de hornear. Agregar las claras con movimientos envolventes.

*Daniela Casanovas (MN 7530), la autora de esta receta, es Nutricionista por la Universidad de Buenos Aires, especializada en Diabetes y Educadora certificada por la Sociedad Argentina de Diabetes (SAD).