Esponjoso y todoterreno: va bien como bocadillo, para acompañar un almuerzo e incluso para comer como sándwich
PORCIONES
10
Ingredientes
- 250 ml de agua
- 1 cda. de azúcar
- 30 g de levadura fresca
- 500 g de harina 0000
- 10 g de sal fina
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 cda. de orégano
- 100 g de jamón
- 8 hojas de espinaca
- 200 g de queso mozzarella
- 6 u de aceitunas descarozadas
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Esponjoso y todoterreno: va bien como bocadillo, para acompañar un almuerzo e incluso para comer como sándwich
Preparación
- Entibiar el agua y mezclar con el azúcar y la levadura. Tapar y dejar reposar por 10 minutos.
- Verter la harina en la mesada, formar una corona y espolvorear la sal por el borde.
- Agregar el aceite, la mezcla de levadura y el orégano en el centro y trabajar desde dentro hacia afuera. Una vez que no quede líquido suelto, amasar hasta obtener un bollo liso y homogéneo.