¿Antojo dulce? Estos pancakes son muy fáciles de preparar y combinan la acidez de la fruta con el sabor amargo del cacao; una delicia
PORCIONES
2
Ingredientes
- 2 u de huevos
- 2 cdas. de harina de avena
- 2 cdtas. de cacao amargo en polvo
- 2 cdtas. de semillas de chía
- 1/2 cdta. de polvo de hornear
- 1 puñado de frutillas
¿Antojo dulce? Estos pancakes son muy fáciles de preparar y combinan la acidez de la fruta con el sabor amargo del cacao; una delicia
Preparación
- Procesar todos los ingredientes menos las frutillas y dejar reposar en la heladera por de 20 a 30 minutos para que se activen e hidraten las semillas de chía.
- En una sartén bien caliente, colocar porciones de la mezcla con la ayuda de un cucharón y cocinar. Cuando se formen pequeñas burbujas en toda la superficie del pancake, dar vuelta y terminar de cocinar del otro lado.
- Servir con las frutillas fileteadas.
* Matías Marchetti (M.N. 7210), el autor de esta receta, es licenciado en Nutrición, máster en musculación y se especializó como Técnico en la Salud, Alimentación y Actividad Física.