Fácil
Livianos, esponjosos y con todo el aroma del coco; ideales para un desayuno o merienda saludable sin lácteos ni azúcar y listos en minutos
PORCIONES
1
Ingredientes
Para los pancakes
- 1 u de huevo
- 2 u de claras de huevo
- 2 cdas. de harina de coco
- 1/2 cda. de extracto de vainilla
- 1 cdta. de stevia
- aceite de coco c/n
Livianos, esponjosos y con todo el aroma del coco; ideales para un desayuno o merienda saludable sin lácteos ni azúcar y listos en minutos
Preparación
Para los pancakes
- Procesar bien todos los ingredientes, exceptuando el aceite de coco.
- En una sartén a fuego medio pincelada con aceite de coco verter pequeños cucharones de la mezcla para formar los pancakes.
- Cocinar aproximadamente 2 minutos por lado o hasta que estén dorados y retirar.
*Daiana Barrios, la autora de esta receta, es Lic. en Nutrición.
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