Masa, salsa y albóndigas caseras, un platazo creativo para disfrutar de un bocado espectacular que llena panzas y corazones
PORCIONES
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Ingredientes
Para la masa
- 25 g de levadura fresca
- 1 cda. de azúcar
- 250 ml de leche
- 500 g de harina 000
- 1/2 cda. de sal
- 1 u de huevo
- 50 g de manteca pomada
Para las albóndigas
- 500 g de carne picada
- 1 u de huevo
- 3 cdas. de pan rallado
- 1 cda. de leche
- 1 u de diente de ajo
- 1 cda. de perejil
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- aceite c/n
Para la salsa
- 400 g de salsa de tomate
- 250 g de mozzarella
- 2 cdas. de queso parmesano
- aceite de oliva c/n