¡Tentación! Este postre italiano que se hace súper fácil y con pocos ingredientes, tiene una textura sedosa a pura crema que emociona al primer bocado
PORCIONES: 6
Ingredientes
Para la panna cotta
- 7 g de gelatina sin sabor
- 400 ml de crema de leche
- 150 ml de azúcar
- 200 g de frutillas
Para la salsa de frutillas
- 500 g de frutillas
- 3 cdas. de azúcar
- 200 ml de jugo de naranja
- 30 ml de licor de naranja
¡Tentación! Este postre italiano que se hace súper fácil y con pocos ingredientes, tiene una textura sedosa a pura crema que emociona al primer bocado
Preparación
Para la panna cotta
- Hidratar la gelatina con un pocillo de agua fría y mientras tanto, hervir la crema con el azúcar. Incorporar la gelatina y revolver hasta integrar.
- Licuar las frutillas, pasar por colador y sumar a la mezcla anterior. Volcar la preparación en pequeños moldes individuales y llevar a heladera durante 6 horas o hasta que tome consistencia firme.
Para la salsa de frutillas
- Licuar las frutillas junto con el jugo de naranja y el azúcar. Perfumar con Cointreau (optativo).
- Desmoldar las panna cottas individuales. Servirlas con la salsa de frutillas.
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