Bienvenidos los desayunos livianos que incorporan frutas y grasas saludables; para empezar el día con energía y nutrientes
PORCIONES
1
Ingredientes
- 1 u de banana
- 100 ml de leche
- 1 u de huevo
- 3 cdas. de avena
- rocío vegetal c/n
- 1 cda. de manteca de maní
- frutas a gusto
Bienvenidos los desayunos livianos que incorporan frutas y grasas saludables; para empezar el día con energía y nutrientes
Preparación
- Pisar la banana y mezclar con la leche. Incorporar la avena y el huevo y mezclar. Debe quedar una preparación con cuerpo, si es necesario, agregar un poco más de avena.
- Precalentar y aceitar una sartén a fuego medio.
- Con un cucharón tomar una porción de la mezcla y verter sobre la sartén haciéndola girar para que adquiera forma redonda. Cuando se formen burbujitas en los extremos, dar vuelta y cocinar del otro lado. Reservar y repetir con el resto de la mezcla.
* Sol Franci, la autora de esta receta, es Lic. en Nutrición por la Universidad de Buenos Aires, experta en nutrición y salud hormonal femenina.