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Panqueque de banana con mantequilla de maní y frutas
Fácil
Fácil

Panqueque de banana con manteca de maní y fruta

Por Lic. Sol Franci

Bienvenidos los desayunos livianos que incorporan frutas y grasas saludables; para empezar el día con energía y nutrientes

PORCIONES: 1

Ingredientes

  1. 1 banana
  2. 100 ml de leche
  3. 1 huevo
  4. 3 cdas. de avena
  5. rocío vegetal c/n
  6. 1 cda. de manteca de maní
  7. frutas a gusto

Bienvenidos los desayunos livianos que incorporan frutas y grasas saludables; para empezar el día con energía y nutrientes

Preparación

  1. Pisar la banana y mezclar con la leche. Incorporar la avena y el huevo y mezclar. Debe quedar una preparación con cuerpo, si es necesario, agregar un poco más de avena.
  2. Precalentar y aceitar una sartén a fuego medio.
  3. Con un cucharón tomar una porción de la mezcla y verter sobre la sartén haciéndola girar para que adquiera forma redonda. Cuando se formen burbujitas en los extremos, dar vuelta y cocinar del otro lado. Reservar y repetir con el resto de la mezcla.

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