Esponjosos, con la suavidad que aporta la ricota, estos pancakes se pueden guardar en el freezer y tener siempre a mano para desayunos y meriendas
PORCIONES
6
Ingredientes
Para los panqueques
- 280 g de harina 0000
- 2 cdtas. de polvo de hornear
- 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio
- 4 cdas. de azúcar
- 1 pizca de sal
- 350 g de ricota
- 3 u de huevos
- manteca c/n
- 2 cdtas. de esencia de vainilla