Fácil
Papas fritas a la provenzal
Por Foodit
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Con ajo y perejil, el punch de sabor que eleva la vara de las mejores papas fritas del universo; aquí, para hacerlas fácil y deliciosas
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 1 kg de papas
- aceite de girasol c/n
- 3 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil
- sal a gusto
Con ajo y perejil, el punch de sabor que eleva la vara de las mejores papas fritas del universo; aquí, para hacerlas fácil y deliciosas
Preparación
- Lavar, pelar y cortar las papas en bastones de la medida deseada. Dejarlos en remojo con agua fría durante 10 minutos para retirarle parte del almidón.
- Pasado el tiempo, secarlas bien con un repasador limpio.
- Calentar el aceite a fuego alto en una sartén profunda y cocinar las papas hasta que estén doradas. Escurrir y reservar en papel absorbente.
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