Fácil
¿No tenés la cucharita que corta bolitas? No te preocupes, aquí va una receta todoterreno, para cocinar estas papitas sin excusas; para picotear o como guarnición
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 1 kg de papas
- almidón de maíz c/n
- sal a gusto
¿No tenés la cucharita que corta bolitas? No te preocupes, aquí va una receta todoterreno, para cocinar estas papitas sin excusas; para picotear o como guarnición
Preparación
- Hervir las papas limpias con cáscara y enteras. Una vez cocidas, pelar cuando estén tibias.
- Hacer un puré bien liso, salar y agregar almidón de maíz de a poco, hasta obtener una masa manejable.
- Formar bolitas del tamaño deseado y freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
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