Fácil
Harina, huevo y un toque de aceite de oliva: tres ingredientes simples para hacer una pasta casera que lo cambia todo ¡manos en la masa!
PORCIONES
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Ingredientes
- 200 g de harina 0000
- 2 u de huevos
- 2 cdas. de aceite de oliva
Harina, huevo y un toque de aceite de oliva: tres ingredientes simples para hacer una pasta casera que lo cambia todo ¡manos en la masa!
Preparación
- Unir todos los ingredientes en un bol. Una vez que no quede líquido suelto, bajar a la mesada y amasar hasta obtener un bollo liso. Dejar reposar tapado o enfilmado por 10 minutos.
- Pasado el tiempo, espolvorear la mesada con un poco de harina extra y estirar la masa con un palote hasta que sea traslúcida.
- Formar la pasta deseada (en el video se indica cómo elaborar tagliatelle, las cintas de 7 u 8 mm de espesor clásicas de la cocina italiana).
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