Esta receta combina tradición y practicidad para disfrutar de un clásico irresistible; en menos de una hora, una opción simple y deliciosa
PORCIONES
6
Ingredientes
Para la masa
- 100 g de azúcar
- 100 g de manteca
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 1 u de huevo
- 250 g de harina 0000
Para el relleno
- 500 g de dulce de membrillo
Esta receta combina tradición y practicidad para disfrutar de un clásico irresistible; en menos de una hora, una opción simple y deliciosa
Preparación
Para la masa
- Batir la manteca pomada junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta formar una crema blanquecina.
- Añadir el huevo e integrar.
- Incorporar la harina tamizada y mezclar bien sin amasar hasta formar un bollo.
Para el relleno
- Pisar con un tenedor el dulce de membrillo hasta obtener un puré.
Para el armado
- Estirar la masa y reservar 1/3 para las tiras.
- Cubrir la base de una tartera previamente enmantecada con el resto de la masa.
- Añadir el dulce de membrillo y terminar con las tiras de masa por encima.
Esta receta rinde para una freidora de aire de 7L de capacidad. El resultado puede variar dependiendo del tamaño y la potencia de cada freidora.
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