Fácil
Pastel de vegetales
Por Lic. Valentina Martínez
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Con los alimentos que hay en la heladera y un poquito de creatividad se puede cocinar un plato diferente y calentito, para servir en fuente familiar al centro de la mesa
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 300 g de zanahoria
- 300 g de zucchini
- 150 g de tomate
- 200 g de puerro
- 3 huevos
- 100 ml de leche
- 50 g de almidón de maíz
- sal c/n
- pimienta c/n
- 50 g de queso rallado
Con los alimentos que hay en la heladera y un poquito de creatividad se puede cocinar un plato diferente y calentito, para servir en fuente familiar al centro de la mesa
Preparación
- Cortar los vegetales en finas láminas y picar el puerro.
- Mezclar los huevos, junto con la leche y los condimentos.
- Sobre una placa apta para horno colocar una capa de vegetales, un poco de puerro, 1 cucharada de queso rallado y un poco de la mezcla. Repetir hasta terminar todas las capas. Por último colocar queso rallado, cubrir con papel aluminio y llevar al horno 40 minutos a 200°C.
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