Fácil

Peceto al horno con porotos alubias y vegetales

Name: Peceto al horno con porotos alubias y vegetales
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g de Peceto; Sal a gusto; Pimienta negra a gusto; Orégano a gusto; 2 cdtas. de Aceite de oliva; 1/2 Cebolla; 1 Zucchini; 1 Tomate; 160 g de porotos cocidos

Por Dra. Gabriela Virginia Carrillo

Carne magra en su punto justo, legumbres suaves y vegetales llenos de color en una sola preparación al horno; nutritiva y facilísima de hacer

PORCIONES

Ingredientes

300 g de peceto
sal a gusto
pimienta negra a gusto
orégano a gusto
2 cdtas. de aceite de oliva
1/2 u de cebolla
1 u de zucchini
1 u de tomate
160 g de porotos cocidos

Carne magra en su punto justo, legumbres suaves y vegetales llenos de color en una sola preparación al horno; nutritiva y facilísima de hacer

*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.

*Gabriela Virginia Carrillo (MN 120775, MP 57293), la autora de esta receta, es especialista en medicina interna y magíster en obesidad.