Fácil
¿No sabés qué hacer con pechugas frescas? Aquí compartimos una receta súper rica para hacer con lo que hay en la heladera; aprendé la técnica y dale tu toque original
PORCIONES: 6
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 zucchini
- 1 zanahoria
- 1/2 morrón rojo
- 1/2 morrón verde
- 1/2 morrón amarillo
- aceite de oliva c/n
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 cda. de curry
- 1 cda. de miel
- 6 pechugas de pollo
- 100 ml de crema de leche
- 100 ml de caldo de verduras
Para el acompañamiento
- 2 dientes de ajo
- 3 atados de espinaca
- aceite de oliva c/n
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- jugo de limón a gusto
¿No sabés qué hacer con pechugas frescas? Aquí compartimos una receta súper rica para hacer con lo que hay en la heladera; aprendé la técnica y dale tu toque original
Preparación
- Picar la cebolla y cortar en cubitos el resto de vegetales. En una cacerola, saltear todo con un chorrito de aceite de oliva. Condimentar con sal, pimienta y curry. Fuera del fuego, incorporar la miel.
- Abrir las pechugas tipo mariposa, salpimentarlas y colocarles una porción del relleno de vegetales. Cerrarlas con palillos (conviene contar cuántos escarbadientes se usan para tener claro cuántos habrá que retirar antes de servir).
- Dorarlas en la misma sartén de las verduras con un poco de oliva, de ambos lados. Luego retirarlas.
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