Fácil
Un postre dulce, refrescante y tentador para servir como cierre de una comida especial; golosos, bienvenidos
PORCIONES
8
Ingredientes
- 500 ml de agua
- 300 g de azúcar
- 1 u de canela en rama
- 8 de peras
- 85 g de chocolate amargo
- menta a gusto
Un postre dulce, refrescante y tentador para servir como cierre de una comida especial; golosos, bienvenidos
Preparación
- En una olla preparar un almíbar ligero con el agua, el azúcar y la rama de canela. Sumergir las peras peladas y enteras (mantener el cabito). Hervir unos minutos a fuego bajo hasta que la fruta quede tierna. Escurrir las peras y reservar.
- Mientras el almíbar está caliente, incorporar las barritas de chocolate cortadas en trozos y disolver hasta formar una salsa. Reservar tibio.
- En una fuente o en bols individuales, acomodar las peras paradas, bañar con la salsa de chocolate tibia, decorar con hojas de menta y servir.