Fácil
Para acompañar pastas, ensaladas, sándwiches o incluso como dip, se hace súper rápido y se disfruta en todas las comidas
PORCIONES
4
Ingredientes
- 16 u de tomates secos
- agua c/n
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 u de dientes de ajo
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 puñado de albahaca
- 1 cda. de nueces
- 2 1/2 cdas. de queso rallado
Para acompañar pastas, ensaladas, sándwiches o incluso como dip, se hace súper rápido y se disfruta en todas las comidas
Preparación
- En un bol, hidratar los tomates secos en el agua hirviendo por 20 minutos; escurrir y secar.
- Procesar los tomates hidratados con el aceite de oliva, los dientes de ajo, sal y pimienta hasta obtener una pasta.
- Añadir la albahaca, las nueces enteras y el queso rallado y procesar de a pulsos hasta obtener una textura granulosa.