Vegetariana
Base suave de calabaza y toppings clásicos, esta pizza mezcla notas dulces, queso fundido y hongos dorados; ideal para una comida nutritiva
PORCIONES
2
Ingredientes
Para la masa
- 300 g de calabaza
- 60 g de fécula de maíz
- 60 g de harina de garbanzos
- 120 g de harina de arroz integral
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de polvo de hornear
- orégano a gusto
- pimienta negra a gusto
- cúrcuma a gusto
- 120 ml de agua
Para el topping
- 120 g de salsa de tomate
- 100 g de queso port salut light
- 100 g de champiñones
- 8 hojas de albahaca
Base suave de calabaza y toppings clásicos, esta pizza mezcla notas dulces, queso fundido y hongos dorados; ideal para una comida nutritiva
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Juan Manuel Hierro, el autor de esta receta, es Lic. en Nutrición (MP 5249) y antropometrista ISAK nivel 1.