Vegetariana
Sin una pizca de harina, esta versión se luce en tu mesa con todo el sabor y el placer de una pizza tradicional
PORCIONES
2
Ingredientes
- 1/2 u de coliflor
- 200 g de queso port salut
- 2 u de huevos
- sal a gusto
- salsa de tomate a gusto
- 12 u de espárragos
- 2 cdas. de aceite de oliva
- albahaca a gusto
Sin una pizca de harina, esta versión se luce en tu mesa con todo el sabor y el placer de una pizza tradicional
Preparación
- Procesar la coliflor cruda hasta obtener un arenado grueso.
- Rallar el queso Port Salut y añadir 100 g al coliflor procesado junto con los huevos y la sal.
- Cubrir una asadera redonda con papel aluminio y verter la mezcla por encima. Aplastar con ayuda de una cuchara.
*Karina Luna, la autora de esta receta, es Nutricionista, Especialista en Alimentación Ayurvédica y naturista de DIM Centros de Salud.