Sin Gluten
Sin harina ni amasado y muy fácil de preparar; para darle una vueltita original a la clásica receta
PORCIONES
4
Ingredientes
- 500 ml de caldo de verduras
- 125 g de polenta
- 2 cdas. de aceite de oliva
- salsa de tomate para pizza a gusto
- mozzarella a gusto
Sin harina ni amasado y muy fácil de preparar; para darle una vueltita original a la clásica receta
Preparación
- Precalentar el horno a 200°C y cubrir una pizzera con papel manteca.
- Hervir el caldo de verduras. Verter la polenta en forma de lluvia revolviendo constantemente durante 2 minutos para evitar que se formen grumos.
- Esparcir la polenta sobre la placa, pincelar con el aceite de oliva y cocinar en el horno (rejilla del medio) durante 10 minutos.
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Esta receta fue seleccionada por Foodit del libro Pizzas y otras masas de la colección Cocina 30 minutos, Sabor de Casa, editorial One Minetta Media.