Fácil
Un queso potente que combina perfecto con las sutilezas dulces del hinojo cocido van de maravillas con esta masa casera y deliciosa. ¡Podés hacer dos pizzas o guardar un bollo en el freezer!
PORCIONES
8
Ingredientes
Para la masa
- 25 g de levadura fresca
- 240 ml de agua
- 4 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de azúcar
- 1 cda. de sal
- 500 g de harina 000
Para la cubierta
- 100 g de mozzarella
- 1 u de hinojo
- 80 g de queso de cabra
- 20 g de tomates secos
Un queso potente que combina perfecto con las sutilezas dulces del hinojo cocido van de maravillas con esta masa casera y deliciosa. ¡Podés hacer dos pizzas o guardar un bollo en el freezer!
Preparación
- En un bol colocar la levadura, el agua, 2 cucharadas de aceite y el azúcar. Mezclar bien hasta que se formen burbujas.
- Disponer la harina sobre la mesada, espolvorear la sal en los bordes y unir con la levadura activada.
- Unir con las manos hasta formar una masa lisa. Agregar el aceite restante en forma de hilo y volver a amasar. Dejar descansar por 15 minutos, florear la mesada con harina repetir la operación. Dividir en dos bollos del mismo tamaño (hacer dos pizzas o reservar uno en el freezer).
Suscribite para ver todas las recetas de forma ilimitada.$500/mes por 6 meses
Además podrás armar tu recetario y listas de compras, acceder a Masterclass con chefs referentes y guías de cocina.