Fácil
Cremosa, intensa y llena de contrastes, esta polenta con hongos salteados y queso azul es una receta ideal para los días fríos
PORCIONES
4
Ingredientes
Para la polenta
- 1 l de leche
- 500 ml de caldo de verduras
- 250 g de polenta
- 40 g de manteca
- 80 g de queso cremoso
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Para los hongos
- 400 g de champiñones
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 1 cda. de manteca
- 2 u de dientes de ajo
- 2 ramitas de romero
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
Para terminar
- 120 g de queso azul
- 40 g de nueces picadas
- romero a gusto
Cremosa, intensa y llena de contrastes, esta polenta con hongos salteados y queso azul es una receta ideal para los días fríos
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.