Pollo dorado y tierno, envuelto en una salsa cremosa de cúrcuma y acompañado de un suave puré de boniato y calabaza; un plato cálido y especiado, ideal para una comida completa y llena de sabor
PORCIONES
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Ingredientes
Para el puré
- 2 u de boniatos
- 1/2 u de calabaza
- aceite de oliva c/n
- pimienta a gusto (opcional)
- nuez moscada a gusto (opcional)
Para el pollo
- 300 g de pechuga de pollo
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cda. de cúrcuma
- 1/2 cdta. de ajo en polvo
- pimienta negra a gusto
- 120 ml de leche descremada
- 1 cda. de maicena
Pollo dorado y tierno, envuelto en una salsa cremosa de cúrcuma y acompañado de un suave puré de boniato y calabaza; un plato cálido y especiado, ideal para una comida completa y llena de sabor
*Será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
*Antonella Bahl Stoessel, la autora de esta receta, es Licenciada en Nutrición (MN 11482).