Fácil
Pollo a la mostaza con arroz y vegetales
Por Foodit
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Un plato sencillo y lleno de sabor; para servir un almuerzo balanceado y delicioso en pocos pasos
PORCIONES: 4
Ingredientes
- 200 g de arroz blanco
- aceite de oliva c/n
- 400 ml de agua
- 400 g de pechuga de pollo
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- 1 cda. de mostaza
- 2 cdas. de yogur natural
- 1 morrón rojo
- 1/2 morrón verde
- 2 cebollas de verdeo
Un plato sencillo y lleno de sabor; para servir un almuerzo balanceado y delicioso en pocos pasos
Preparación
- Nacarar el arroz (cocinar en una olla con apenas aceite hasta que se vuelva color nácar) por unos minutos. Agregar el agua hirviendo, bajar el fuego a mínimo y cocinar hasta que el arroz haya absorbido toda el agua.
- Cortar el pollo en cubitos, salpimentar, añadir la mostaza y el yogur y marinar en un bol por 20 minutos.
- Cortar los morrones en tiras y picar la cebolla de verdeo, reservar la parte verde.
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