Cada familia tiene su receta de este clásico de las mesas argentinas; Aquí, tips y consejos para que salga jugoso y dorado
PORCIONES
6
Ingredientes
- 2 kg de pollo
- sal a gusto
- pimienta negra a gusto
- pimentón dulce a gusto
- orégano a gusto
- tomillo a gusto
- 1 u de limón
- 1 1/2 kg de papas
- aceite de oliva c/n
Cada familia tiene su receta de este clásico de las mesas argentinas; Aquí, tips y consejos para que salga jugoso y dorado
Preparación
- Limpiar el pollo, quitar los menudos, retirar la grasa y la piel excedente. Salpimentar y untar con la mezcla de especias. Colocar en el interior del pollo rodajas de limón entero.
- Precalentar el horno a 200ºC, pintar una placa para horno con aceite de oliva y disponer el pollo en el centro de una fuente.
- Lavar las papas y cortarlas en rodajas, cuartos o en cuñas (con o sin piel, según se prefiera).
Para garantizar que esta receta sea sin T.A.C.C será necesario chequear que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.