Un pollo tierno y jugoso bañado en salsa ligera, acompañado de arroz integral, arvejas y el toque dulce del ananá dorado ¡almuerzo resuelto!
PORCIONES
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Ingredientes
- 50 g de arroz integral
- 100 g de arvejas frescas
- 130 g de pechuga de pollo
- 1 cdta. de aceite de sésamo
- 1 cdta. de salsa de soja baja en sodio
- 1 cdta. de miel
- 1 cdta. de jengibre
- 1 cdta. de semillas de lino
- 1 rodaja de ananá
- 1 u de cebolla de verdeo
Un pollo tierno y jugoso bañado en salsa ligera, acompañado de arroz integral, arvejas y el toque dulce del ananá dorado ¡almuerzo resuelto!
Preparación
- Hervir el arroz en abundante agua hasta que esté tierno, colar y reservar.
- Hervir las arvejas frescas hasta que estén tiernas y reservar.
- Cortar la pechuga en cubos y cocinar en una sartén junto con el aceite de sésamo hasta que esté dorada y bien cocida.
*Patricia Mariela Chávez, la autora de esta receta, es nutricionista de DIM centros de salud - MN 10039 MP 6252.