Fácil
Con solo 4 ingredientes -sin gelatina, ni huevos, ni gluten- se logra una crema ácida deliciosa ideal para servir después de una cena elegante. ¡Para lucirte!
PORCIONES
1
Ingredientes
- 450 ml de crema de leche
- 130 g de azúcar
- 1 undefined de ralladura de limón
- 6 cdas. de jugo de limón
- 150 g de frutos rojos
Con solo 4 ingredientes -sin gelatina, ni huevos, ni gluten- se logra una crema ácida deliciosa ideal para servir después de una cena elegante. ¡Para lucirte!
Preparación
- En una cacerola mediana llevar a ebullición la crema de leche, el azúcar y la ralladura de limón. Bajar el fuego a suave y cocinar revolviendo con frecuencia durante 5 minutos cuidando que la crema no hierva.
- Agregar el jugo de limón y continuar cocinando a fuego lento durante 5 minutos más. Seguir revolviendo, retirar la sartén del fuego y dejar que la crema se enfríe durante 5 minutos.
- Volcar en compoteras o frascos de vidrio para servir. Llevar a la heladera, sin tapar, de 2 a 3 horas o hasta que cuaje. Cubrir con los frutos rojos justo antes de servir.
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