Fácil
Cremoso, casero, para hacer con lo que suele haber en casa; súper rápido y listo para disfrutar a cucharadas
PORCIONES
4
Ingredientes
- 1 l de leche
- 2 cdas. de azúcar
- 2 cdas. de cacao amargo
- 3 cdas. de almidón de maíz
- 2 barritas de chocolate para taza
Cremoso, casero, para hacer con lo que suele haber en casa; súper rápido y listo para disfrutar a cucharadas
Preparación
- En una cacerola a fuego mínimo, mezclar la leche (reservar un chorrito), el azúcar y el cacao amargo.
- Agregar el almidón de maíz disuelto en el chorrito de leche y cocinar revolviendo constantemente.
- Una vez que la mezcla espese, cocinar por un minuto adicional, apagar el fuego y añadir el chocolate amargo picado.
*Macarena Faba, la autora de esta receta, es licenciada en Nutrición (MP.1609) y especialista en nutrición clínica y deportiva.