Fácil
Una entrada original, muy fácil de preparar, para ganarse todos los aplausos de la mesa
PORCIONES: 4
Ingredientes
Para el dulce de tomate
- 600 g de tomate
- 300 g de azúcar
- 150 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
Para el queso Brie
- 400 g de brie
- 150 g de harina
- 2 huevos
- 200 g de pan rallado
- 50 g de mix de semillas
Una entrada original, muy fácil de preparar, para ganarse todos los aplausos de la mesa
Preparación
Para el dulce de tomate
- Cortar los tomates en cubos irregulares.
- Poner en una olla el azúcar, la cebolla cortada en pluma y los dientes de ajo laminados. Cocinar a fuego medio hasta que la preparación tenga una textura algo espesa.
Para el brie
- Cortar el queso brie en trozos similares de 100 g. Pasar cada pieza por harina, luego por los huevos batidos y rebozar en el pan rallado mezclado con las semillas.
- Repetir el paso por huevo y pan rallado y reservar en la heladera, hasta el momento de cocinar.
- Freír el queso brie en abundante aceite caliente hasta que esté dorado. Pasar con cuidado a un papel absorbente
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