Fácil
Para comer con nachos o usar como aderezo de otras preparaciones, una receta original para sustituir el clásico queso amarillo que se derrite, en versión vegetal
PORCIONES: 3
Ingredientes
- 1 papa
- 1 1/2 zanahoria
- 2 cdas. de levadura nutricional sabor queso
- 1/2 cdta. de ajo en polvo
- 1/2 cdta. de sal
- 120 ml de agua
- 2 cdas. de aceite de oliva
Para comer con nachos o usar como aderezo de otras preparaciones, una receta original para sustituir el clásico queso amarillo que se derrite, en versión vegetal
Preparación
- Pelar y cortar en cuadraditos la papa y las zanahorias y hervir en abundante agua hasta que estén tiernas.
- Una vez cocidas reservar 120 ml del agua de cocción, colar y dejar enfriar unos minutos.
- Procesar en licuadora la papa y las zanahorias hervidas junto con la levadura nutricional, el ajo, la sal y el agua de cocción.
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