Fácil
La textura del “terciopelo rojo” en formato torta: capas de sabor que conquistan todos los sentidos; una versión fácil de la clásica receta famosa en todo el mundo
PORCIONES: 12
Ingredientes
Para el bizcochuelo
- 250 ml de leche entera
- 1 cda. de vinagre blanco
- 280 g de harina 0000
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 2 cdas. de cacao amargo en polvo
- 150 ml de aceite de girasol
- 300 g de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 cdta. de sal
- 1 cda. de esencia de vainilla
- colorante rojo c/n
Para el frosting
- 420 g de queso crema
- 200 g de manteca
- 150 g de azúcar impalpable
La textura del “terciopelo rojo” en formato torta: capas de sabor que conquistan todos los sentidos; una versión fácil de la clásica receta famosa en todo el mundo
Preparación
Para el bizcochuelo
- Mezclar la leche con el vinagre y dejar reposar por 15 minutos.
- Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y el cacao amargo.
- En otro recipiente mezclar el aceite, el azúcar, los huevos, la sal, la esencia de vainilla, y el colorante rojo. Debe quedar un rojo intenso.
Para el frosting
- Añadir el queso crema a temperatura ambiente en un bol junto con la manteca pomada y el azúcar impalpable.
- Mezclar con batidor de alambre hasta que no tenga grumos. Reservar.
Para el armado
- Cortar el bizcochuelo en 3 discos.
- Intercalar una capa de bizcochuelo con una de frosting hasta obtener 3 niveles de cada uno.
- Enfriar en la heladera por algunas horas antes de consumir.
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