Un clásico de la cocina italiana que invita a cocinar con atención para lograr el mejor punto del arroz carnaroli; cremoso, intenso y con el plus del jamón y el queso, que suman profundidad y carácter al plato
PORCIONES
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Ingredientes
- 1/2 u de cebolla
- 30 ml de aceite de oliva
- 400 g de arroz carnaroli
- 50 ml de vino blanco
- 2 l de caldo de verduras
- 150 g de espárragos
- 80 g de jamón de parma
- 50 g de manteca
- 250 g de brie
Un clásico de la cocina italiana que invita a cocinar con atención para lograr el mejor punto del arroz carnaroli; cremoso, intenso y con el plus del jamón y el queso, que suman profundidad y carácter al plato
*Esta receta fue elaborada por Tramontina.