Fácil
Para disfrutar de los clásicos dulces de Semana Santa en versión exprés, usando un molde pequeño para poder cocinar rápido; igual de rica que la tradicional
PORCIONES
8
Ingredientes
Para la rosca
- 250 g de harina 000
- 50 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 3 g de levadura seca
- 80 ml de leche
- 1 cdta. de esencia de vainilla
- 2 u de huevos
- 50 g de manteca
Para decorar
- 350 g de crema pastelera
- 5 cdas. de almíbar de cerezas en conserva
- azúcar granulado a gusto
Para disfrutar de los clásicos dulces de Semana Santa en versión exprés, usando un molde pequeño para poder cocinar rápido; igual de rica que la tradicional
Preparación
Para la rosca
- En un bol mezclar la harina, el azúcar y la sal. Agregar la levadura, la leche, la esencia de vainilla y un huevo. Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes; no debe quedar harina suelta.
- Añadir la manteca pomada y amasar muy bien hasta incorporar.
- Colocar la masa sobre la mesa de trabajo y volver a amasar hasta obtener un bollo liso y parejo. Dividir en 2 partes iguales, cubrir y dejar reposar durante unos 40 minutos a temperatura ambiente.
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