Fácil
Es tan rica y versátil que es ideal para perfumar ensaladas, pescados, pestos, carnes a la parrilla y todo tipo de preparaciones
PORCIONES
1
Ingredientes
- 150 g de sal gruesa
- 10 hojas de albahaca
Es tan rica y versátil que es ideal para perfumar ensaladas, pescados, pestos, carnes a la parrilla y todo tipo de preparaciones
Preparación
- Lavar las hojas de albahaca y secarlas con papel absorbente.
- En una licuadora, trituradora o con un mortero integrar las sal y la albahaca, hasta que quede una mezcla fina verde.
- En una placa para horno, colocar papel manteca y distribuir la mezcla. Secar en horno por 10 minutos a 160°C. Retirar, aplastar con el tenedor y enfrascar para que la sal no se humedezca.
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